馮憶青的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆阿拉比卡咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園冷泡咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化阿拉比卡咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東濾掛式咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義浸泡式咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中單品咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北肯亞咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中藍山咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄藍山咖啡企業贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東冷泡咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新精品咖啡哪種好喝

“生活不止眼前的茍且，還有詩和遠方的田野；你赤手空拳來到人世間，為找到那片海不顧一切……”這是高曉松寫給許巍的新歌《生活不止眼前的茍且》。 前些天，這首歌在我的朋友圈刷爆了。很多人感慨：聽了幾句，就淚流滿面。 墨藍的夜空，月光皎潔。我躺在露臺的竹椅上，從《藍蓮花》到《生活不止眼前的茍且》，一遍遍聽許巍的歌。他的歌聲，安靜、含蓄、寂寞、執著、空靈、細膩、溫暖、走心，總能讓人在浮躁中沉靜，在心靈深處最柔軟的地方共鳴。 從19樓的高度看出去，不遠處的金州大道、興義大道、桔山大道、峽谷大道，燈火通明，一輛又一輛車疾馳而過。那些高高低低的樓房，燈光星星點點，溫暖而不張揚。夜涼如水，一陣風吹來，有淚從我的眼角滑落。 內心是喜歡詩歌的。曾經背包里不離唐詩宋詞，是《詩刊》《星星詩刊》的忠實讀者。也曾經寫過一些矯情的詩，在報刊雜志上發表。讀詩寫詩的那些時光，美好而充實，詩意在眼前，詩意在耳邊，詩意在心里，詩意在生活的點點滴滴中。 心里也是歡喜遠方的。曾經遠方就是夢想，對遠方的渴望總是像夢一樣悠長。也曾經東南西北走過一些他鄉，開闊了眼界，增長了見聞。回頭發現，我的遠方，往往就是你想離開的地方。 時光匆匆，世事難料。四年前，最疼愛我的父親撒手人寰，他離世的時候，我在幾千里外的寧波治療頸椎。三年前，我深愛的丈夫檢查出患有嚴重的心血管疾病，因兩地分居，我經常為他的身體狀況擔心著急。二年前，我被垮塌的立交橋擋土墻砸成重傷，在醫院的病床上躺了半年，承受了常人難以想象的痛苦。一年前，一輩子操勞的母親在我的懷里永遠閉上了雙眼，當時我剛做過拆除內固定手術還沒有出院。 或許是因為我的生活改變了它原有的模樣，這些年來，詩歌漸漸淡出了我的視線。那些曾經希望帶著父母去走走看看的遠方，也因為對父母的思念和不可能再實現的愿望，而很少再提及。 世界詩歌日這天，友人小竹發朋友圈：生活，還有詩和遠方；生活，更有詩意的所在。我留言：如果內心有詩和遠方，生活就不會沒有希望。第二天清晨，小竹回復我：希望就是那些遠遠近近的幸福。 遠遠近近的幸福，簡簡單單的幾個字，卻一下子觸碰到我心底最柔軟的那個角落。 父母已逝，他們在天堂最想看到的是我幸福地生活。丈夫常年生活在東海之濱，他最希望的是我能照顧好自己，健康快樂。女兒遠在北京求學，每天打來的那個電話，也是希望我平安開心。而身邊的親人朋友，同事鄰居，時常噓寒問暖，給予我無微不至的關心和幫助。 這些遠遠近近的溫暖，這些遠遠近近的幸福，總是會讓我悄然落淚，慶幸自己還好好地活著。活著就有明天，活著就是希望。活著，才能有詩和遠方。 陽光下/所有的花朵次第開放/天空沒有一扇關閉的門/ 只要有愛/就有翅膀/三月里的飛翔/透亮的心充溢花香。 在生命深處，我依然向往詩，向往詩意的生活，向往詩意的遠方。 >>>更多美文：生活隨筆

且看納蘭性德（字容若）所作《采桑子·塞上詠雪花》：非關癖愛輕模樣，冷處偏佳。別有根芽，不是人間富貴花。謝娘別后誰能惜，漂泊天涯。寒月悲笳，萬里西風瀚海沙。 塞外大雪飛揚，姿態肆狂。很多年前，謝安有問：“此物何物可比之？”有答之：“撒鹽空中差可擬。”謝安不語。道韞對曰：“未若柳絮因風起。”千古奇喻也。真正的美景從不為人停留。你看這萬世千秋，可有一物不曾歷經滄桑？也罷，就讓飛雪落入手心后融化，自知清涼。容若以之為“冷處偏佳”“別有根芽”。我偏愛這兩句詞的意境，放下塵世煩擾，在冷風中隨性生長。 容若愛的是精神的至清至潔，以生命撒入飛雪，在逆境中別有根芽，由蒼穹投身至此，無需誰人憐惜。這像是融入容若的生命，萬里黃沙，漫天飛雪，漂泊天涯，干脆壯烈，不糾纏，不易折，不是人間富貴花。這詞在漫天飛雪中和容若相遇，即便不是“未若柳絮因風起”的細膩，也在生命的土地萌出一株別有根芽的梅花。 孤立寒風，纏綿壯烈。腳下每一寸土地，都是無數歷史歲月傾覆下的黃沙。無論這世上多少人仍在隨波逐流，多少人仍然漂泊不定，你都該堅信這一句“冷處偏佳”，在世間自由生長，別有根芽。 >>>更多美文：人生隨筆

喜氣臨門紅色妍，家家戶戶貼春聯。一副副寓意深刻、內容豐富的春聯，寄托著國人對新生活的美好愿景。才華橫溢、著作等身的文化大家們也不例外，而較之尋常百姓，他們筆下的春聯，抒寫的又是一番怎樣景象呢？ 國學大師章太炎一生狷介，人稱“章瘋子”。老先生本是聯中高手，曾因改聯罵慈禧、撰聯諷康有為留下聯壇佳話。1914年，章太炎因策劃討袁而被軟禁于北京，并拒絕出任袁世凱安排的“國史館總裁”一職。這年除夕夜，先生寫下了“門前學種先生柳，道旁時賣故侯瓜”的春聯貼于門上，以表其心志。這副春聯出自于唐代詩人王維《老將行》詩中的成句，借用“故侯瓜”與“先生柳”，以示其將效法古人而不愿與袁世凱之流同流合污。20年后的1935年春節，在蘇州開辦章氏國學講習會的先生，又在閶門家中重寫此聯。先生的氣節，可謂是矢志不移。 現當代作家中，老舍先生愛寫、善寫對聯是出了名的。抗戰中，先生曾寫過“誓掃倭寇、還我河山”的春聯，寥寥八字卻氣勢凜然。建國后，先生筆下更多的是抒發喜慶、謳歌生活的聯句，“吟詩辭舊歲、舉杯賀新年”“詩吟新事物、筆掃舊風流”“酒熱詩歌壯、梅紅天地新”“勤儉持家、有備無患；熱誠愛國、發奮圖強”。先生的春聯，一如其人，通俗易懂、樸實無華，帶著濃厚的生活氣息和時代特征。1962年除夕，老舍先生還寫了一副自勉聯：“付出九牛一虎力，不作七拼八湊文”。縱觀先生一生，著實不負“人民藝術家、杰出的語言大師”的贊譽。 春聯代表著作者當時的心境。1955年，被譽為“教授之教授”的陳寅恪在中山大學任教，因彼時濃厚的文化藝術氛圍，先生心情不錯，過年時自題“萬竹競鳴除舊歲，百花齊放聽新鶯”的春聯貼于門上。 豐子愷給人留下印象的多半是他的畫作，其實先生也很喜歡寫對聯，那副“天下興亡，匹夫有責；抗戰必勝，婦孺皆知”的春聯就出自他手。1948年春節，居住在杭州葛嶺的豐子愷先生一時書興大發，為村里的每戶人家都寫了春聯。遺憾的是，喜得墨寶的人們絲毫沒有“收藏”遠見，竟無一家保存下來。 >>>更多美文：心情隨筆

台東不酸的咖啡送禮推薦
bemo cafe奶萃咖啡風味如何 花蓮藍山咖啡企業送禮推薦 台北壺泡式咖啡企業送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡風味如何 高雄哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 高雄藍山咖啡評價分享bemo cafe奶萃咖啡開箱文 花蓮阿拉比卡咖啡禮品推薦 嘉義藍山咖啡企業贈品推薦